Znak lahko nosijo samo pakirana živila, ki omogočajo pravilno vsakoletno kontrolo in sledljivost izdelka. Znak lahko pridobijo domača in tuja živila, ki odgovarjajo normativom in jih lahko kupimo v slovenskih trgovinah. Proizvajalci in uvozniki morajo prošnji za pridobitev znaka priložiti tudi potrebne analize pooblaščenega laboratorija.
Vsa živila, ki nosijo znak ''VARUJE ZDRAVJE'', morajo imeti na embalaži tudi navedene hranilne snovi, s poudarkom tistih, zaradi katerih je živilo pridobilo znak. Prijave živil in jedilnikov zbira Društvo za zdravje srca in ožilja, ustreznost pa potrdi Komisija za podelitev pravice do uporabe znaka ''VARUJE ZDRAVJE'', ki jo sestavljajo priznani slovenski strokovnjaki s področja zdravstva in prehrane:
prof. dr. Dražigost Pokorn,
Društvo za zdravje srca in ožilja Slovenije vsako leto kontrolira živila z že podeljenim znakom ''VARUJE ZDRAVJE'', tako da ta živila ponovno pošlje v analizo v laboratorij Inštituta za varovanje zdravja RS.
Normativ za ocenjevanje živilskih izdelkov
Normativ za ocenjevanje jedilnikov
V Evropski uniji se že nekaj let pripravlja jedilnik o funkcionalnih živilih, ki bo odpravil številne reklame o tako imenovanih zdravih živilih. Komisija za podeljevanje pravic do uporabe znaka ''VARUJE ZDRAVJE'' se je na evropske smernice odzvala že lani (leta 2004) in tudi že delno prilagodila svoj pravilnik o podeljevanju varovalnih živil novim evropskim smernicam.
Znak ''VARUJE ZDRAVJE'' je lahko za varovalna živila le simbol ali metoda za promocijo zdravja in zdrave prehrane med ljudmi. Bistvo simbola je predvsem promocija zdravih prehranjevalnih navad.
Znak je med Slovenci postal zelo cenjen, kar se kaže v zanimanju pridelovalcev, predelovalcev in trgovcev hrane za podelitev tega znaka. Zakaj, lahko le ugibamo!
© ® ™ 2005, DEBORA, Ljubljana. ''Najhrana'',
''najzdravje''
in ''najhrana za najzdravje'' so zaščitene znamke Debore, Ljubljana. Spletna stran www.najhrana.si in vse, kar je na
njej in v knjigi NAJHRANA ZA NAJZDRAVJE, je zaščiteno po Zakonu o avtorski
pravici. Kakršnakoli objava
in razpolaganje na kakršenkoli način z deli besedila ali s celotnim besedilom
je dovoljeno edinole na podlagi pisnega dovoljenja nosilca avtorske pravice
Debore, d.o.o., Ljubljana. |